В оаэ как лучше питаться

Цены на еду в Дубае (ОАЭ) — 2020

В Дубае можно найти кухню любого народа. Рассказываем о ценах на еду в Дубае в 2020 году. Что попробовать из местной кухни и уличной еды в ОАЭ? Цены на продукты в магазинах. Особенности питания в Рамадан и запреты в отношении алкоголя. Советы, как сэкономить.

---

Личный опыт редакции MAKE-TRIP.RU. Мы провели в Дубае 4 полных дня и потратили на еду 300 дирхамов (80$) на двоих. То есть 10$ в день на человека. Совсем немного! Попробовали новые блюда ближневосточной кухни, ели вкусную индийскую и бангладешскую еду, пару раз перекусили шаурмой (ну как без нее на Востоке!) и один раз купили готовую еду в супермаркете. Остались всем довольны.

Курс валют: 1 дирхам ОАЭ (AED) ≈ 19 RUB.

Посмотрите: Как сейчас поехать в Дубай (свежие отзывы туристов и условия въезда при пандемии).

Что попробовать в Дубае

Сегодня в Эмиратах живет лишь 10% арабов. Остальное население — это приезжие из Индии, Малайзии, Пакистана и других стран. Дубай называют гастрономической столицей мира. На курорте много ресторанов и кафе, где готовят блюда из разных уголков планеты.

Эмиратская кухня впитала в себя традиции ближневосточной, бедуинской, персидской и азиатской кулинарии. Если вы хотите отведать национальную еду, ищите заведения с надписью emirati cuisine. Туристам нравятся рестораны эмиратской кухни Al Fanar и Seven Sands.

Что попробовать в Дубае? Мы рекомендуем:

• жареная рыба со специями;
• аль-мадруба — отварная густо посоленная рыба;
• брики — пирожки с начинками из рыбы, креветок и мяса;
• ферид — мясо, тушеное с картофелем и овощами;
• гузи — мясо ягненка с орехами и изюмом;
• бирьяни — рис с курятиной или бараниной;
• балалит — популярное блюдо для завтрака из солено-сладкой лапши с омлетом;
• херис — вареная пшеница с мясом;
• чебаб — пресные блины со сладким сиропом или сыром.
• десерты с финиками;
• пахлава из фисташек.

Полезная подборка:

Чебаб и балалит (Фото: wikimedia.ru / Wikiemirati)

Цены на еду в кафе и ресторанах Дубая — 2020

Объединенные Арабские Эмираты — самодостаточное и богатое государство, поэтому цены на продукты в ОАЭ в 2020 году довольно высокие. Давайте посмотрим, сколько стоит поесть в Дубае.

В городе-курорте выделяют несколько типов кафе и ресторанов. Самые демократичные цены — в заведениях, которые рассчитаны на небогатых туристов и эмигрантов. Такие есть в районах Бур-Дубай и Дейра. Позавтракать там можно за 15-25 AED на одного человека. В меню входит пара жареных яиц, сосиски, немного фасоли, хлеб, джем, масло и чашечка кофе. Обед или ужин на двоих в нетуристическом кафе стоит всего 40-50 AED на двоих. Например, сытную шаурму можно купить за 12-15 AED.

Сколько стоит еда в обычных ресторанах Дубая в 2020 году? Обед и ужин обходятся недешево — средний чек на одного без учета напитков около 80-150 AED. За эти деньги вам принесут закуску, основное блюдо, десерт и кофе. Счет в престижных ресторанах начинается от 250 AED и зашкаливает за 1000 AED.

Чебаб на завтрак Фото: unsplash.com / @eilivaceron)

Почти везде в дневные часы предлагают бюджетные бизнес-ланчи. Сытный обед с фиксированным меню стоит от 15 до 30 AED. Отличный способ сэкономить!

Вот какие в среднем цены на еду в кафе и ресторанах Дубая в 2020 году (для туристов):

• салат — 50 AED;
• суп — 40-50 AED;
• паста с морепродуктами — 150 AED;
• пицца — 75-105 AED;
• кебаб — 35-55 AED;
• аль-мадруба — 17 AED;
• жареная акула — 70 AED;
• брики — 25-32 AED;
• десерт — 40 AED;
• кофе, чай — 20 AED.

Осторожно: интересные экскурсии! Чтобы лучше познакомиться с Дубаем, закажите авторскую экскурсию на сайтах Sputnik или Tripster. Почитайте описание и отзывы, чтобы выбрать самую классную программу. В Эмиратах большой выбор увлекательных экскурсий.

Лобстер (Фото: Florence Luong / flickr.com)

Лучшие рестораны Дубая

Расскажем о дорогих ресторанах. Это заведения, в которых как нельзя лучше чувствуется колорит фешенебельного арабского курорта.

Один из самых престижных ресторанов Al Mahara находится на первом этаже знаменитого небоскреба-парусника Burj Al Arab. Заведение специализируется на морепродуктах. Она из стен декорирована огромным аквариумом от пола до потолка. Получайте удовольствие от прекрасно приготовленных блюд, любуйтесь разноцветными рыбами и будьте готовы заплатить от 900 AED за ужин.

В том же здании расположен популярный бар Gold On 27. Сюда приходят, чтобы поесть и насладится видом на город с высоты 27 этажа. Дизайнерские интерьеры украшены сусальным золотом. Цены соответствующие — коктейли стоят от 100 AED.

У каждого коктейля своя подача (Фото: goldon27.com)

На юго-восточной окраине Дубая, за международным аэропортом Аль-Мактрум находится популярный ресторан в арабском стиле Al Sarab Rooftop Lounge. Из его окон открывается превосходный вид на пустыню. Внутри создано всё, чтобы гости почувствовали красоту Востока. Звучит живая музыка, и повара готовят вкусные блюда ливанской, средиземноморской и азиатской кухни.

На 124 этаже самого высокого небоскреба в мире Бурдж-Халифа расположен культовый ресторан At.Mosphere. Чтобы попасть сюда, нужно заранее бронировать столик и заплатить депозит. Из окон как на ладони открывается весь Дубай. Приятный бонус — русскоговорящие официанты.

At.mosphere Burj Khalifa (Фото: www.facebook.com/atmosphereburjkhalifa)

Цены на напитки

Самый главный напиток в Дубае — обычная вода. Она продается по 1 AED за бутылку 0,33 л. Почему так дорого? Вся вода в городе завозная. Свежевыжатые соки стоят от 21 AED за 0,5 л. В кафе предлагают отличный капучино из отборных зерен арабики за 12 AED.

Как с алкоголем? Мусульманские традиции запрещают спиртные напитки. Туристов это правило не касается, но за распитие алкоголя в публичных местах грозит немаленький штраф в 5000 AED. Выпивать в Дубае разрешено только дома, в номере отеля или баре.

Крепкие спиртные напитки стоят дорого и продаются в специальных магазинах. Цены на алкоголь в Дубае в 2020 году:

• местное пиво, 0,5 л — 25-45 AED;
• импортное пиво, 0,33 л — 30-45 AED;
• вино, 0,75 л — 45-100 AED.

Кофе в кафе Дубая (Фото: unsplash.com / @eilivaceron)

Цены на продукты в магазинах Дубая — 2020

Купить продукты в ОАЭ — не проблема. Самые демократичные цены на еду в Дубае 2020 предлагают супермаркеты Coop Union, Shaklan, Carrefour, Safest Way, Organic Foods and Cafe, Lulu Hypermarket и Baqer Mohebi. Большинство из них продают продукцию местных фермеров. Покупателям нравятся магазины сети Emirates Cooperative Society, которую в городе называют просто Co-op.

Вот цены на еду в магазинах Дубая в 2020 году:

• батон хлеба, 0,5 кг — 4,5 AED;
• молоко, 1 л — 5,4 AED;
• рис, 1 кг — 8,9 AED;
• яйца, 12 шт. — 10 AED;
• сливочное масло, 0,4 кг — 15 AED;
• сыр, 1 кг — 30 AED;
• арбуз, 1 кг — 5 AED;
• дыня, 1 кг — 5,5 AED;
• бананы, 1 кг — 6,5 AED;
• апельсины, 1 кг — 7,8 AED.
• груши, 1 кг — 8 AED;
• яблоки, 1 кг — 8 AED;
• помидоры, 1 кг — 6,5 AED;
• огурцы, 1 кг — 12 AED;
• вода, 1,5 л — 2,2 AED;
• сок, 1,5 — 5-6 AED;
• кола, 2,25 л — 5 AED.

Хумус (Фото: pexels.com / Sohel Patel)

Фастфуд в Дубае

Из-за высоких цен на еду в кафе и ресторанах Дубая у туристов популярны сети быстрого питания. Рестораны и киоски, где готовят еду "на ходу", есть в любом районе города. Таких заведений много возле базаров, пляжей и станций метро. Сет в McDonald's из чизбургера, картошки фри и кофе стоит 22 AED, целая пицца в пиццерии — 35-45 AED, а индийские блины с начинками — масала доса — всего 5 AED.

Масала доса (Фото: idntimes.com)

Если вы хотите познакомиться с национальной кухней, начинайте с того, что готовят на улицах. Примечательно, что в дубайском фастфуде почти не осталось эмиратских блюд. Всё, чем торгуют в Дубае, имеет ближневосточные или левантийские корни.

Цены на уличную еду в ОАЭ невысокие. По отзывам туристов, самый дешевый и вкусный обед в Дубае — шаурма. Аппетитный перекус из курицы, говядины или баранины продают большими порциями, которыми вполне можно наесться.

Блюдо №2 — манакиш. Традиционная арабская лепешка начинена рассольным сыром, кунжутом и специями. Свежеиспеченный манакиш с чаем — отличный быстрый завтрак.

Манакиш (Фото: chiragndesai / flickr.com)

Многим нравятся жареные во фритюре шарики из измельченного нута — фалафель. Вкусное и сытное блюдо имеет неповторимый аромат. Без фалафеля в Эмиратах не обходится ни одно семейное застолье. На улицах небольшие шарики продают в лаваше или листьях салата с кунжутным соусом.

Цены на уличную еду в Дубае в 2020 году:

• шаурма — 5-8 AED;
• курица-гриль — 17-22 AED;
• манакиш — 14 AED;
• пышная лепешка с кунжутом барбари — 1,4 AED;
• фалафель — 25 AED;
• мороженое — 10 AED;
• свежевыжатый сок — 10 AED.

Фалафель с закуской и соусами (Фото: unsplash.com / @eilivaceron)

Что нужно знать

Практически вся еда, которую готовят в городе, халяльная. Только в некоторых районах специально для иностранцев делают блюда со свининой.

Особые правила существуют для поездки в Дубай на Рамадан. Это мусульманский праздник, во время которого с утра и до захода солнца запрещено употреблять любую пищу. В течение месяца в дневные часы все рестораны курорта закрыты. Зато вечером в Дубае начинается настоящий пир.

Есть строгий дресс-код для кафе и ресторанов — в Дубае не принято приходить на обед в пляжной одежде.

Чаевые в ОАЭ оставляют в размере 10-15% от счета. Если в чеке не указаны начисления, отдайте официанту нужную сумму наличными.

Как сэкономить на еде в Дубае

• Низкие цены на еду в Дубае в национальных ресторанчиках тайской, китайской и индийской кухни. Они выглядят проще обычных заведений, и обслуживание не такое помпезное. Зато и стоимость обеда не разочарует. В ресторане, который ориентирован на эмигрантов, сытная еда обойдется в 10-20 AED.
• Где в ОАЭ поесть недорого? Выбирайте кафе и рестораны, которые находятся за пределами туристической зоны — в стороне от достопримечательностей и отелей. В городе популярна сеть бюджетных ресторанов Golden fork.
• Экспаты рекомендуют дубайские рестораны ливанской кухни. По мнению многих, в них оптимальное сочетание качества и цены. Основные блюда стоят от 30 AED, сэндвичи — 15 AED, а напитки — 12 AED.
• Во всех крупных магазинах Дубая регулярно проводят акции по снижению цен. Покупателям предлагают скидки на продукты дня и организуют выгодные распродажи по выходным. Внимательно следите за объявлениями при входе.
• В любом супермаркете есть отдел готовой еды. Цены на такие продукты в Дубае в 2020 году невысокие: булочка — 1,4 AED, мини-пицца — 2 AED, самса — 2,4 AED, шашлык из баранины — от 2,6 AED, супы — от 4,2 AED, вареный рис — 20 AED за 1 кг. Разогрейте еду в микроволновке, и сытный обед готов!
• На рынках ОАЭ еда стоит немного дешевле, чем в супермаркетах. Большой выгоды не получится, но сходить на рынок стоит. Вы почувствуете колоритную атмосферу восточного базара, поторгуетесь и получите яркие впечатления.

Первое фото: picdove.com.

цены на продукты в супермаркетах, кафе и ресторанах на примере Дубая и Абу-Даби

Арабская кухня: национальная еда в Эмиратах, что попробовать

Внимание! Обязательно ознакомьтесь с Новыми правилами отдыха в Дубае в 2020-2021 году.

Практически в любом кафе или ресторан в Эмиратах вы найдете как блюда европейской кухни, так и что-то традиционно арабское.

Рассказываем, на какие пункты в меню обратить внимание:

• Фалафель — котлеты из нута со специями;
• хумус — опять нут, но теперь уже в виде пюре, также с добавлением специй и масла;
• мясо ягненка — тушеное, жареное, копченое, запеченное. Нежное и ароматное, его подают с овощами или рисом и приправляют соусами;
• мясо верблюда — да, вы не ослышались. Его также запекают, жарят, тушат и едят с разными соусами, потому что оно довольно сухое;
• рыбы и морепродукты - Эмираты омываются морем со всех сторон, поэтому здесь огромное количество рыбных ресторанов, где идеально готовят все, что можно выловить из воды. Такие рестораны часто работают по принципу шведского стола. Вы платите фиксированную сумму и едите что угодно.
• самбуса - близкая родственница знакомой нам самсы. Слоеные пирожки с мясом и луком;
• манакиш - лепешки, на которые покрошен сыр и специи. Когда лепешки запекают, сыр плавится и смешивается со специями. 
• шаурма — боевая подруга всех, кто проголодался на улице. Шаурма в ОАЭ выглядит также, как и во всех киосках вашего города: тонкий лаваш, в который завернуто мелко порезанное мясо и овощи, залитые соусом;
• кофе — каждое утро на всех столах страны. В традиционных арабских кофейнях кофе варят в турках и подают в пиалах. Но вы можете попросить принести напиток в обычной чашке — вкус и аромат все равно будут безупречными.

Какие фрукты попробовать в Эмиратах

Фрукты на прилавках местных рынках лежат круглый год и круглый год они спелые и вкусные. И недорого стоят. Так что Дубай — прекрасное место для того, чтобы попробовать что-то экзотическое.

• Питахайя — ее также называют «драконий фрукт» из-за шкурки, на которой есть своеобразные шипы, наводящие на мысль о драконах. На самом деле питахайя не имеет ничего общего с драконами, зато имеет много общего с кактусами. Точнее это и есть плод кактуса видов Hylocereus или Stenocereus. Обычно питахайю разрезают на две половинки и едят ложкой.
• Гуава — сладковато-кислый фрукт с запахом апельсина. На вид напоминает грушу в шкурке лимона. Местные едят гуаву, посыпая ее солью — необычно, но для пущего колорита можно и попробовать.
• Мангустин — под его твердой шкуркой скрываются сочные сладкие дольки.
• Личи — напоминает сливы с пупырчатой кожурой. Хотя личи — это и есть китайские сливы.
• Дуриан — фрукт для самых смелых. Он имеет обычный сладкий вкус и очень резкий запах. Такой резкий, что дуриан запрещено есть в помещении — только на свежем воздухе и подальше от общественных мест. Дуриан также запрещено проносить в отели, везти в автобусе или проносить в самолет. Шкурка дуриана колючая, ее нужно снять, а под ней будет сладкая мякоть, которую можно есть сырой, а можно варить из нее пастилу или консервировать. Дуриан запрещено совмещать с алкоголем, его также запрещено есть беременным женщинам или людям, страдающими аллергией или повышенным давлением.
• Манго, киви, папайя, помело — к этим названиям мы привыкли, но здесь очень высока вероятность купить действительно спелый и вкусный фрукт.

Алкоголь в Дубае и Абу-Даби: можно ли пить и где купить

Перед поездкой в Эмираты проще всего принять решение отказаться от алкоголя на время отпуска. Потому что мусульмане не пьют спиртное и другим не советуют, создавая всяческие помехи на пути туриста к бутылке вина или пива.

Но если, перефразируя Высоцкого, вы чего решили, то выпьете обязательно, рассказываем, как и где купить алкоголь в Дубае и Абу-Даби.

Запреты, связанные с алкоголем, в ОАЭ

• Запрещено продавать алкоголь лицам до 21 года.
• Запрещено носить бутылки с алкоголем в прозрачных пакетах или сумках. Настолько запрещено, что вас могут даже арестовать, если заподозрят, что в вашем пакете звенят не колокольчики, а бутылки.
• Запрещено употреблять спиртное в общественных местах. Пить можно только в кафе или ресторанах, а также в номере отеля или апартаментах.
• Запрещено появляться на улице в нетрезвом виде. Если выпили — возьмите такси и сразу езжайте в отель.

Где в ОАЭ купить алкоголь

Привезти с собой

Не самый простой вариант, но вполне реальный. Особенно если вы везете с собой багаж. Просто кладете в непрозрачный пакет 2 литра крепких алкогольных напитков и 2 литра слабоалкогольных и упаковываете в чемодан.

Купить в отеле

В больших отелях, особенно сетевых, чаще всего продается алкоголь. Цены будут на 30-50% выше, чем в Европе. Пить можно только в ресторане или баре этого отеля или в номере, если вы заказали бутылку в номер.

Купить в duty-free

Купить, попросить, чтобы бутылки завернули в непрозрачный пакет, и аккуратненько отнести к себе в номер.

Купить в магазине

Звучит просто, но на самом деле нет. Только у некоторых магазинов есть лицензия. В Дубае и Абу-Даби к таким магазинам относятся MMI и African+Eastern. Они разбросаны по городу и часто расположены в торговых центрах.

Цены на еду в магазинах и супермаркетах Дубая и Абу-Даби

Указаны средние цены по городским супермаркетам типа Coop и Carrefour.

Цены на продукты в супермаркетах Дубая и Абу-Даби

Хлеб	400 г.	$2
Яйца	10 шт.	$5
Молоко	1 л.	$2
Куриное филе	1 кг.	$7
Говяжий фарш	1 кг.	$10
Говяжий стейк	1 кг.	$15-20
Помидоры	1 кг.	$5
Картофель	1 кг.	$2
Спагетти	1 кг.	$4
Сыр чеддер	1 кг.	$10
Сыр моцарелла	1 кг.	$15
Масло подсолнечное	1 л.	$3
Чай Lipton	25 пакетиков	$3
Кофе Lavazza Rossa	250 г.	$7
Сахар	1 кг.	$1

На базовый набор продуктов вы будете тратить в среднем $50-60 на одного человека в неделю и, соответственно, $120 на двоих. В базовый набор не входит алкоголь.

Популярные супермаркеты Дубая и Абу-Даби: где покупать продукты

Если вы хотите сэкономить на питании во время отдыха в Дубае или Абу-Даби, арендуйте апартаменты с кухней. Вы потратите на еду в два раза меньше, если будете готовить самостоятельно. Продукты при таком раскладе выгоднее всего покупать в супермаркете.

Во всех магазинах и супермаркетах продают товары хорошего качества, но, как и в любой другой стране, есть более бюджетные места, а есть подороже.

К недорогим супермаркетам относят Union Coop, которые обычно расположены в жилых районах. Магазины небольшие, но в них всегда есть все самое необходимое.

Супермаркеты сети Carrefour побольше, почище и выбор товаров там шире, цены, соответственно, немного выше.

Самый большой выбор продуктов в гипермаркетах сети Lulu Hypermarket. Цены там выше, чем в других супермаркетах, но найти можно все, что угодно.

Цены в кафе и ресторанах Дубая и Абу-Даби

Цены в кафе и ресторанах Дубая и Абу-Даби практически не отличаются. И в обоих городах действует простой принцип — чем ближе к туристической достопримечательности, тем дороже, чем от нее дальше, тем дешевле. Но Дубай — город более туристический, поэтому здесь гораздо больше выбор как дорогих, так и бюджетных заведений.

• Сытный завтрак в туристическом месте стоит около $10-12, в нетуристическом $5-8.
• Обед из нескольких блюд и напитка в туристическом месте будет стоить около $20-25, в нетуристическом $15.
• За салат в туристическом месте вы заплатите $8-10, в нетуристическом $5-8.
• Обед в McDonalds стоит $8-10. Шаурма в уличном киоске будет стоить $6, кофе $5.

То есть если обедать и ужинать в кафе, вы будете тратить в среднем $25 на одного человека в день или $175 в неделю. На двоих $50 в день или $350 в неделю. В расчеты не входит алкоголь.

Лучшие кафе и рестораны Дубая и Абу-Даби

Вне зависимости от вашего бюджета, поужинать в хорошем ресторане нужно непременно. Рассказываем, где их искать в Дубае и Абу-Даби и на какие цены рассчитывать.

Один из самых атмосферных ресторанов Дубая расположен в отеле Bab Al Shams и называется Al Sarab Rooftop Lounge. Здесь вас ждут авторская кухня, колоритный антураж, вид на пустыню и закат как в арабских сказках. Нюанс заключается в том, что отель и ресторан расположены в пустыне в 60 км от центра Дубая. Сюда обычно едут на авто или такси и часто по пути в Абу-Даби. Так что если вы планируете путешествие из Дубая в Абу-Даби на автомобиле, непременно заезжайте в Al Sarab Rooftop Lounge, можно на кофе, а можно и на сытный обед в лучших арабских традициях.

Еще один роскошный отель и еще один отличный ресторан: Al Dawaar Revolving Restaurant расположенный в отеле Hyatt Regency. Ресторан работает по системе шведский стол. Платите фиксированную сумму и пробуете что-угодно. Напитки оплачиваются отдельно. Ресторан славится своими морепродуктами, вкусным вином и красивым видом на Дубай, которым можно любоваться через панорамные окна.

Еще один из лучших ресторанов Дубая находится на пляже отеля Jumeirah Mina A'Salam.

Сюда нужно идти за великолепно приготовленными морепродуктами и средиземноморской кухней, свежим морским ветром, а также видом на море и отель Burj Al Arab. 

Если вы отдыхаете в Абу-Даби, на ужин загляните в самый популярный ресторан в городе — The Terrace on the Corniche. Он расположен у моря около пляжа Corniche Beach. Здесь готовят изумительные морепродукты, подают вкусное вино и коктейли и радуют гостей арабским колоритом и гостеприимством. И все это подается под соусом из шума волн и морского вида.

Лучший в Абу-Даби ливанский ресторан называется Mosaic и находится недалеко от центра города. В Mosaic приходят за аутентичным декором, великолепным меню и арабским радушием.

Если вы в поисках ресторана с панорамным видом, обратите внимание на Azura Panoramic Lounge, расположенный в приморском отеле The Saint Regis Abu Dhabi.

Если вы отдыхаете в отеле Jumeirah at Etihad Towers Hotel или где-то поблизости — вам повезло вдвойне. На территории отеля расположено сразу два отличных ресторана: Ray's Grill, где готовят блюда американской кухни, и Rosewater, который работает по принципу шведского стола и угощает великолепно приготовленными морепродуктами.

Недорогие кафе Дубая и Абу-Даби

В Дубае масса кафе и закусочных, где можно сытно и недорого перекусить.

Самым простым способом пообедать без затрат станет обычная шаурма и другая уличная еда. Таких лотков полно и на пляжах, рынках, прогулочных улицах и даже в жилых районах. Там же можно взять кофе, чай или газированные напитки.

Если хочется колорита, можно зайти в одно из кафе, которые специализируются на ближневосточной кухне, например иранской, палестинской или ливанской.

Попробуйте фалафель в закусочной Zaroob в Jumeirah Tower Building или иранский кебаб в кафе Al Ustad Special Kebab около метро Al Fahidi, закажите салат в урбанистическом кафе Tom & Serg (адрес: 15A Street, Al-Joud Center, Al Qouz), пройдитесь по фудкортам Dubai Mall или Mall of the Emirates — огромный выбор недорогих кафе с блюдами из всех уголков мира.

В Абу-Дуби работает та же схема, что и в Дубае. Недорогую еду надо искать на фудкортах больших торговых центров, например Marina Mall или Yas Mall, а также на прогулочных улицах или в жилых районах.

Ищите заведения индийской, иранской, ливанской или пакистанской кухни. К самым популярным относятся Lebanese Mill, где готовят традиционные блюда ливанской кухни, Shawarma Time, где очень простая обстановка, но очень вкусная шаурма, или ресторан китайской кухни Qian Zhou Hotpot.

Дубай для вегетаринцев и веганов

Дубай очень vegan-friendly город. Не в каждом лотке с уличной едой можно найти овощную шаурму, слишком уж сильны традиции, но даже в обычном кафе может быть большой выбор веганских блюд.

Один из лучших итальянских ресторанов Дубая с расширенным веганским меню находится в отеле Atlantis the Palm и называется Ronda Locatelli. Вас ждут роскошные интерьеры отеля, великолепные виды на море и Пальму Джумейра, лучшая пицца в городе и более 40 веганских пунктов меню.

Вам также понравится ресторан в полинезийском стиле Trader Vic's, расположенный в отеле Hilton Dubai Jumeirah. Широкий выбор блюд, оригинальная подача и аутентичный полинезийский декор не оставят вас равнодушными.

Вегетарианские блюда проще всего найти в заведениях индийской кухни, коих в Дубае огромное количество. Одним из лучших считается Little Miss India в отеле Fairmont the Palm. Здесь можно не просто вкусно поесть, но и полностью погрузиться в пестрый мир индийской культуры.

Какую систему питания выбрать в ОАЭ? И какие системы питания в эмиратах популярны?

Систему питания вы обычно выбираете при покупке тура или в момент бронировании отеля. Основные типы питания – это завтраки, полупансион (завтрак+обед или завтрак+ужин) или все включено.

 

Какую же систему выбрать, отправляясь в ОАЭ?

Начнем с того, что не в каждом отеле Эмиратов представлены все типы питания. Те же самые all inclusive, столь популярные во многих странах мира, здесь практически не встречаются.

 

ALL, конечно же, есть, но, в основном, в пляжных отелях. Эта система специально создана для тех туристов, кто не планирует во время своего отпуска выезжать с территории отеля. ALL гораздо чаще встречается в Египте, Турции, Доминикане.

 

• Самая популярная система питания в отелях ОАЭ – это, пожалуй, завтрак или полупансион. Давайте узнаем, почему..

 

ОАЭ – страна больше экскурсионная, контентная (много всего интересного). Большинство отелей в ОАЭ – отели городского типа (за исключением пляжной линии Шарджи и Рас-Аль-Хаймы). Это отели 3-4 звезды. Турист сюда едет чаще за шопингом, экскурсиями или по делам. Здесь не принято проводить много времени или целый день в отеле.

 

Если это про вас, то рекомендуем завтраки. Пообедать всегда можно в городе – найти интересное место, кафе, ресторанчик и с удовольствием попробовать местные изыски.

Для такого туриста наиболее практичным и популярным будет как раз не все включено, а либо завтрак, либо полупансион.

 

Поужинать вы также сможете где-то в городе, в ресторане, на прогулке по променаду (Дубай Марине, например) или же в торговом центре.

 

Переплачивать за еду, которую вы пропустите (а скорее всего, вы ее пропустите) нет смысла.

 

Гораздо меньше отелей в ОАЭ, которые находятся на пляжной линии, либо имеют свой собственный пляж. Такие отели преимущественно 4-5*, более дорогие.

 

Так что выбирайте, что же вам, дамы и господа, – завтрак, полупансион или все включено!?!?

Рубрики: Отели, Полезные советы и инфо | Ссылка

Как недорого и вкусно питаться в Эмиратах?: ayrat72 — LiveJournal

ОАЭ в полной мере могут предоставить возможность насладиться кухней разных народов по относительно недорогой цене. Сегодня я расскажу именно о варианте «недорого и вкусно», в процессе рассказа упомяну и о самых бюджетных способах.

Вечером первого же дня мы попали в индийское кафе. Персонал и посетители – сплошные индусы. Все, кроме нас. Мы хотели попробовать индийскую кухню. Но зная о том, что даже не самые острые блюда будут достаточно острыми, мы не хотели делать этого в первый же вечер. Но, знаете, как оно получается – случается именно то, чего избегаешь.

Самым острым в итоге оказалось мое блюдо. Морская рыба с рисом. Причем блюдо сервировано таким образом, что рыба находится внутри, полита жгучим подливом-приправой и снаружи все это упаковано в рис. Гарнир съедается без проблем, а дальше не так все просто. Вкусную рыбу приходится тщательно освобождать от подливки. Острота остается все равно, выручает специальное вспомогательное блюдо, «гасящее пожар». Вот оно на фотографии в тарелке посередине, это что-то на кисломолочной основе.

Остальные блюда в разной степени менее острые.

На ужин на четверых затратили около 100 дирхам (для перевода в рубли в декабре умножали на 15, доллар тогда был 55). Это вполне бюджетно, но решили детей больше не пытать такой экзотикой.

Фудкорты, имеющиеся в ОАЭ вблизи общественных пляжей и прочих бойких мест, не отнесешь к самым дешевым местам общепита, но качества еды и уровень обслуживания, как правило, на высоте. Много местных, кстати, ходит.

Мы как-то сразу облюбовали «Золотую Вилку». В первую очередь, за возможность попробовать блюда из морепродуктов как по-европейски, так и по-восточноазиатски.

Салат здесь можно собрать по методу шведского стола.

Супы из морепродуктов хороши. Хотелось бы, чтобы и дети выбирали это блюдо, но они…

Предпочитали менее здоровую пищу. Заказывается блюдо просто как креветки гриль, гарниры и оформление прилагаются.

Впрочем, старший ребенок был поразумней в выборе. Название блюда не вспомню, это тушеные морепродукты с овощами.

Обедали чаще всего после пляжа, во время хорошего аппетита, стоимость нашего обеда составляла около 200 дирхам. Недешево, но это раз в день. А сколько всего напробовались! Сэкономить можно и здесь, если без изысков.

Понравившиеся супы заказывали и в следующие дни, менялись только хозяева блюда.

В «Golden Fork» всегда есть официант, говорящий по-русски, но объяснять приходится отдельными простыми словами. Мы же предпочли поупражняться в английском.

Камила упорно предпочитала креветок, на этот раз в кляре.

Я попробовал соте из мидий. Необычно, кисло-сладкий соус, но суп вкусней.

Как-то вечером забрели в шаурмечную. Вот это и есть самый бюджетный вариант, который можно выбрать основным в случае ограниченности финансов, а остальное время, например, на фруктах, овощах, салатиках в номере. К тому же, ВНИМАНИЕ: шаурма в арабских странах – это очень вкусное блюдо!

Мы заказали шаурму и чай. Картофель фри, салат, соления и соус опять шли бонусом. Стоимость ужина 50 дирхам. Осилили только половину, остальное нам упаковали в номер.

Были в пиццерии. Пицца как пицца, добавить нечего.

Про самостоятельную добычу рыбы на рынке и заказ блюда из него я уже писал здесь.

С кофе в Эмиратах полный порядок. Такой вкусный капуччино я не припомню. Даже в этом случае маленький штрих, маленькая печенюшка, дополняет блюдо. Простенькая кофейня в торговом центре.

Фрукты в гипермаркетах немного дешевле, чем у нас. Надо идти на фруктовый рынок, там и дешевле и свежее, у нас до этого не дошло. Из экзотики запомнилась питахайя.

Сок из упаковок дома не пьем вообще. Местные соки в сомнительного вида бутылках (у меня почему-то ассоциировались с шампунем) – вкуснотища! Литровая бутылка от 7,5 до 15 дирхам. Кроме того, в любом супермаркете огромный выбор свежевыжатых.

Лишь один раз забрели в неоправданно дорогое место. Это было в Дубае, причем на задворках, где шли строительные работы. Клиентов не было, откуда им взяться? При этом ценник высок. Заведение oneOone.

Найти заведение в ОАЭ можно на любой вкус. Многие переселенцы открывают бизнес в области общепита, в том числе и наши бывшие соотечественники. Русские, украинские, татарские кафе и рестораны тоже присутствуют.

Также рекомендую почитать о том, как мы ходили на рыбный рынок и заказывали ужин из купленных креветок и рыбы, о том, как мы брали автомобиль в аренду, ну и о самых первых впечатлениях о стране.

Цены на еду в ОАЭ. Питание в кафе и ресторанах (Дубай, Абу-Даби)

Сколько стоит поесть в Дубае? Какие цены на еду в ресторанах ОАЭ? Сколько денег брать на питание в Эмираты? Сегодня вы узнаете из нашего опыта, как, где и по какой цене ободятся завтраки, обеды и ужины в Арабских Эмиратах. 

В Арабских Эмиратах нет такого понятия, как приличное недорогое кафе. Здесь либо ресторан, либо закусочная для местных с липкими столами и мутными окнами.

В ОАЭ нет заведений среднего сегмента, где можно покушать недорого и не в брезгливой обстановке (по отзывам туристов, такие кафе можно найти только в старом городе Дейра в Дубае, в Абу-Даби и Шардже ничего подобного нет).

Варианты, где и как поесть в Эмиратах:

• Посещать рестораны и платить больше, чем рассчитывали.
• Можно поесть в фудкортах в торговых центрах что-то вроде риса с мясом и лепешкой. Выходит дешевле ресторанов и вроде еще не такой фастфуд, как следующий пункт.
• Питаться в Макдональдсе и KFC, что будет дешевле всего, но совсем не полезно. Есть каждый день эту пищу практически невозможно.
• Побороть брезгливость и кушать шаверму в закусочных для пакистанских рабочих.
• Снимать квартиру с кухней и готовить себе еду самим, покупая продукты в супермаркете. Благо, полки ломятся от изобилия еды и цены доступные.

Мы питались в ресторанах. За время путешествия по Эмиратам так и не смогли привыкнуть к счету 40-50 долларов за обед на двоих. За годы проживания в Таиланде наш средний счет в ресторане на берегу моря был 20-25$. А в Эмиратах в обычной кафешке в торговом центре получается в 2 раза дороже

Где поесть в Дубае

Мы выбрали отель в Дубае в удачном районе Даунтаун. Возле нашей гостиницы были несколько кофеен и ресторанов. Если вы окажитесь в районе метро Financial Centre, то можете смело там покушать.

Ресторан Shakespeare

Он не бывает пустым, потому что работники бизнес-центров ходят сюда на обед. У нас бы люди разорились на таких обедах. В ресторане Шекспир хороший выбор блюд в меню, большие порции и интересный интерьер. Наш чек: 160 AED (45$). Точка на карте

Ресторан Mitts & Trays City Walk

Кафе в торговом центре City Walk. Готовят очень быстро, но блюда по вкусу были не самые лучшие, возможно просто не повезло. Цены как и везде, порции большие. Местечко рекомендовать не будем, специально сюда ехать точно не надо, если только окажитесь в Сити Волк. Счет как всегда около 50$.

Кофейня All The Perks Espresso Cafe

Вкусный кофе Spanish Latte и две порции турецких крауссанов брали на завтрак, который нам обошелся в 80 AED (21$).

Завтраки из супермаркета

Как приготовить себе завтрак в отельном номере с помощью одного только чайника? Мы взяли такой набор продуктов и кушали каждое утро кашу, как дома

В супермаркетах широкий ассортимент почти всех продуктов мира. Глаза разбегаются. Столько всего хотелось пробовать. Эмираты особенно щедры на сладости и выпечку, а вот пахлава оказалась хуже, чем в Турции.

---

Кэшбэк 20% за туры по России

Ростутризм: при оплате картой МИР путевки по России вы получите кэшбэк 20% от стоимости тура! Для получения кэшбэка надо купить тур онлайн на сайте Travelata, оплатив картой МИР. Если нет карты Мир, закажите в Тинькофф.

---

Промокоды на страховку с покрытием COVID-19

- Скидка 10% по промокоду: travel11. Где применять - Sravni.ru - Скидка 29% по промокоду: BF2020. Где применять - Tripinsurance - Скидка 5% по промокоду os2020. Где применять - Cherehapa

---

Где поесть в Абу-Даби

Ресторан La Brioche

В Абу Даби нас сильно выручил один ресторан, который называется La Brioche. Мы его прозвали Ля Бушэ на французский манер. Спокойное, тихое заведение, полноценный ресторан. Прекрасное обслуживание, филиппинские официанты, большой выбор блюд европейской кухни и много выпечки. Наш чек: 120-140 AED (35$). Точка на карте

Nandos

Африканский сетевой ресторан Нандос нам полюбился еще в Малайзии. Нашли его случайно в Абу-Даби. Здесь можно быстро и сытно покушать не арабские блюда. В меню привычные для нас картошка, салаты и курица с различным количеством специй на выбор. Наш чек 110 AED (30$). Точка на карте

В нашем отеле в Абу Даби завтраки были включены в стоимость. Мы пару раз кушали в La Brioche, как-то раз поели в Нандосе и даже однажды перекусили в Макдональдсе. И пару раз ели лапшу быстрого приготовления у себя в номере, когда лень было идти куда-то в кафе.

Если бы остались в Абу Даби подольше, то скорее всего продолжали бы ходить в ресторан La Brioche, он самый приличный, недорогой и с хорошей кухней из того, что попадалось.

Арабские Эмираты заняли верхнюю позицию в нашем рейтинге стран с самым дорогим питанием. До этого на первом месте был Гонконг, а после шёл Сингапур. На питание в ресторанах в Эмиратах было потрачено около 500$ за 10 дней (в кафе ходили обычно 1 раз в день).

Как мы готовимся к поездке

• Покупаем билеты на Aviasales
• Снимаем отели через Booking, а квартиры на Airbnb
• Делаем страховку на Cherehapa
• Трансфер из аэропорта через сайт Kiwitaxi

как и где мы вкусно и недорого питались в ОАЭ

Я никогда не думал, что в Дубаи (ОАЭ) мы столкнёмся с такими понятиями, как невкусная дорогая еда. 

Нет, во время планирования поездки в Эмираты мы, конечно, слышали от знакомых, что многие туристы, когда едут в Дубай, берут с собой колбасу и консервы, но, признаться, лишь иронично улыбались подобным историям.

Ну, сами посудите. Самый элитный уголок нашей планеты. По-сути, одна из технологичных и современных стран будущего с сотнями небоскрёбов и необычайно богатым коренным населением. Настоящий город на Луне!

И чтобы там были проблемы с едой? Да не смешите наши тапочки! В жизни не поверим!

Но, как оказалось, разговоры и слухи о плохой еде ходят не просто так. И по прилёту в Дубаи мы в этом убедились на все сто процентов.

Конечно, если вы возьмёте путёвку в какой-нибудь элитный отель, вроде Бурдж-эль-Араб, где на завтрак подают чёрную икру с шампанским, а на обед устриц и омаров, или даже обычную пятёрку с питанием по системе "всё включено" – вы не ощутите особого дискомфорта.

Лишь поохаете от восторженного шока, и непременно запостите пару картинок шикарной еды в инстаграмм.

Однако если вы планируете бюджетный самостоятельных отдых и поселитесь в отеле по-проще, вроде отеля, в котором останавливались мы, тут уже нехватка качественной еды заявит о себе во всей красе.

В этой статье я поделюсь нашими с женой впечатлениями о еде в Дубаи (ОАЭ). Расскажу, где и как питались мы, и вообще «спалю» пару отличных заведений, в которых можно вкусно и недорого покушать.

Где вкусно и недорого покушать в Дубаи

Вариант 1. Покупать продукты в супермаркете и готовить самостоятельно.

Это самый простой и недорогой вариант.

Во время нашего путешествия в Дубаи мы специально выбрали отель с кухней, поэтому нам не составляло никакого труда покупать продукты в супермаркетах, находящихся по-близости, и готовить их самостоятельно на плите.

Но здесь следует учитывать следующий момент: некоторые продукты по вкусу отличаются от привычных нам. Да и не только по вкусу.

Например, яйца имеют странный темноватый цвет и не менее странный вкус.

Креветки, хоть и выглядят как те, что продаются у нас - по вкусу - тоже отличаются. В худшую сторону. 

Варили картошку - она очень пресная. Есть совершенно невозможно.

В общем, была небольшая засада.

Это вам не Италия, где обыкновенная паста, купленная в супермаркете и приготовленная в домашних условиях даст фору пасте в траттории или ресторане.

Таким образом вынужден констатировать, что вкус продуктов в Дубаи (ОАЭ) разительно отличается от вкуса наших продуктов. Это касается яиц, молока, картошки, мяса и даже креветок.

Учитывая, что завтрак в отеле был никакой, мы частенько завтракали у себя в номере: делали тосты с джемом и кофе. Хоть тосты и кофе не отличались от наших.

Вариант 2. Питаться в недорогих заведениях фастфуда (KFC, McDonalds и пр).

Несмотря на то, что это совсем не наш вариант, мы были вынуждены питаться в заведениях фастфуда. Ибо цены в кафе и ресторанах неприятно удивляют. Каждый день там не покушаешь.

Но здесь также есть определённый нюанс: и еда из Макдака и еда из KFC были не такими вкусными, как у нас в Киеве.

Вариант 3. Питаться в определённых кафе и барах

Безусловно, в Дубаи есть заведения, где соотношение цена-качество и размер порции очень радуют!

Среди таких заведений могу смело рекомендовать: Golden Fork (Золотая вилка). Они есть в каждом штате ОАЕ. 

Chili’s (Чилис)

А также Margarita Bar (Маргарита Бар).

Мы частенько питались в этих кафешках и всегда оставались довольными и едой, и порциями, и ценами и обслуживанием!

Выводы

Резюмирую. Едой в Дубаи мы остались недовольны. Вопросы к продуктам питания там, определённо, есть, если, конечно, вы не селитесь определённых 5-звёздочных отелях.

Завтраки в простеньких отелях не сильно хорошие (в нашем – Auris Metro Hotel Central Apartments – его вообще нельзя было есть). Некоторые продукты питания: яйца, картофель, молоко, мясо, и даже креветки, отличаются по вкусу от продуктов, к котором мы привыкли. К сожалению, в худшую сторону.

Поэтому если вы едете в Дубаи (а тем более впервые), рекомедую селиться в отелях с кухней, либо в отелях высокого уровня, где у вас будет качественная еда ещё и по системе «всё включено».

Ну и, конечно, посещать определённые заведения, в которых соотношение цена-качесто и размер порций весьма радуют!

Среди таких заведений: Golden Fork (Золотая вилка), Chili’s (Чилис), Margarita Bar (Маргарита Бар) и другие.

Рекомендую также, по-возможности, не переусердствовать с фаст-фудом, т.к. он очень вреден для вашего здоровья!

Также непременно посмотрите видео-рассказ о нашем путешествии в Дубаи. Уверен, информация будет многим полезна! 

Лучшие местные блюда в Дубае

Арабская кухня | © lmombo / Pixabay

Дубай известен своими ароматами. Объединение стольких разных культур в одном городе означает, что здесь расположены рестораны всех кухонь, которые только можно вообразить. Однако, приезжая в Дубай, обязательно нужно попробовать местную кухню. Богатые вкусом и историей, блюда Эмиратов, несомненно, произведут впечатление на посетителей и заставят их захотеть большего.

Финики широко известны как питательные и полезные для здоровья, и на протяжении десятилетий они были важной частью местного рациона питания в ОАЭ.Поскольку финиковые деревья могут хорошо расти в условиях пустынного климата, финики стали основным продуктом кухни Эмиратов. Финики, наиболее известные как первое, что едят местные жители, когда прерывают пост в Рамадан, также стали деликатесом для гурманов. Посетители могут попробовать одни из самых вкусных фиников в Дубае в одном из многочисленных аутлетов Bateel по всему городу.

Даты | © AhmadArdity / Pixabay

Хотя манди традиционно является йеменским блюдом, оно очень популярно в ОАЭ и на остальной части Аравийского полуострова. Mandi состоит из риса, специй и мяса - чаще всего баранины или курицы. Мясо обычно медленно готовят под землей в течение нескольких часов, а когда оно будет готово, его подают поверх риса. Посетители, желающие попробовать mandi , могут сделать это в различных специализированных ресторанах, большинство из которых расположены в старом Дубае. Аль Джуд Манди и Бейт Аль Манди - хорошие, чтобы попробовать.

Верблюды сыграли несколько решающих ролей в истории Эмиратов, от транспортировки до одежды и, конечно же, обеспечения еды.Фаршированное блюдо из верблюда - традиционное эмиратовское лакомство, которое в наши дни обычно подают на свадьбах и особых случаях. Хотя это гораздо реже, чем раньше, посетители все же могут попробовать мясо верблюда во время посещения Дубая. Мясо верблюда подают по-разному, и даже гамбургеры из верблюда можно найти в таких ресторанах, как Switch и The Local House.

Верблюд | © Ligthsome / Pixabay

Al Harees

Тем, кто любит кашу, обязательно стоит попробовать Al Harees при посещении Дубая.Это популярное местное блюдо представляет собой сочетание пшеницы, мяса и щепотки соли, приготовленное до консистенции каши. Al Harees подается в особых случаях, таких как Рамадан, Курбан-байрам и даже свадебные торжества. Тем, кто хочет попробовать это блюдо, далеко ходить не надо. Его подают в Аль-Макане, расположенном в популярном туристическом центре Сук Мадинат Джумейра.

Al Makan, Souk Madinat Jumeirah, Al Sufouh Road, +971 4 368 6593

Рыбалка является важной частью эмиратских традиций - рыбалка в Дубайском заливе существует уже несколько десятилетий.Традиционно жители побережья имели доступ к рыбе, тогда как бедуины чаще ели верблюжье или козье мясо. Сегодня рыба является одним из самых популярных продуктов питания в ОАЭ, ее ловят на месте и покупают ежедневно. Самая известная рыба региона - это хамур , который можно найти в большом количестве ресторанов города.

Рыба | © JohnAdamsj / Pixabay

Что касается риса и мяса, то местные жители очень любят блюда, которые включают и то, и другое. Qoozi состоит из баранины, приготовленной на медленном огне, с жареными орехами и изюмом, подается с рисом. Блюдо пользуется огромной популярностью во всем Персидском заливе, однако в разных странах его готовят по-разному. В ОАЭ Qoozi заворачивают в листья финиковой пальмы перед тем, как поместить в измельченную печь. В Дубае это блюдо можно найти в очень специфических ресторанах, таких как Kabab Erbil Iraki Restaurant и Babylon.

Посмотрим правде в глаза, все любят углеводы, а хлеб - один из самых вкусных способов их есть.Арабский хлеб плоский и мягкий, и в западных культурах он более известен как лаваш. Однако посетители могут попробовать множество различных видов арабского хлеба. Хамир Хлеб из муки, густых дрожжей и сушеных фиников чаще всего едят на завтрак зимой. Летом местные жители, вероятно, будут есть хлеб чибаб , состоящий почти из тех же ингредиентов, но более жидких дрожжей.

.

Путеводитель по традиционной кухне ОАЭ

В наши дни в Дубае можно найти любую еду. Что угодно с востока на запад. Иногда, если вы пойдете в ресторан и попросите китайскую еду, они могут запутаться. Возможно, вам придется быть более конкретным, потому что здесь так много всего.

Так что же такое традиционная еда Эмиратов? Этот вопрос часто задают те, кто посещает Дубай. Дело в том, что за прошедшее столетие эмиратская кухня претерпела множество изменений.Большинство из тех, кто живет в Дубае, не ели настоящую традиционную еду ОАЭ. Даже молодые эмиратцы не получают их каждый день, особенно те, кто живет в более космополитических частях страны, таких как Дубай.

Даже когда вы идете в арабский ресторан, большинство пунктов меню - это ливанские или египетские блюда. Хумус, одно из самых любимых блюд в ОАЭ, на самом деле является левантийским по своему происхождению. И это нормально, потому что традиции и кухни претерпевают множество подарков и сборов по мере их развития.Но пока мы носим шляпу гастрономического пуританиста.

Нажмите здесь, чтобы прочитать о традиционной одежде ОАЭ

Традиционная еда Эмиратов

Как и везде, еда Эмиратов отражала культуру, климат и ресурсы региона. Он претерпел множество изменений. После открытия нефти и наплыва эмигрантов их кухня претерпела множество изменений. Например, куриное мясо - относительно новое дополнение к пищевой привычке в Дубае.До этого они использовали в качестве мяса верблюдов, коз и других птиц, таких как губары. Из-за преобладания рыболовства среди эмиратов рыба составляла значительную часть блюд.

Здесь мы рассмотрим основные блюда, которые сами эмиратцы считают родными. Мы покроем их один за другим, от блюд на завтрак до ужина и десертов.

Эмиратская кухня

Традиционные блюда эмиратского завтрака

Baleelat

Сочетание сладкого и соленого.Это блюдо для завтрака, приготовленное из омлета и вермишели. Для аромата добавляют сахар, корицу, шафран, кардамон и апельсиновый цвет или розовую воду. В подслащенную вермишель добавляют специи, и весь препарат покрывается тонким яичным омлетом.

Balaleet - это завтрак и десерт одновременно. Это неизбежная часть празднования Ифтара и Эмира для эмиратцев. Близкого родственника Балалит можно встретить и в других кухнях. Персидский фалуде и индийская шеир-хурма - похожие церемониальные блюда из вермишели.

На завтрак Balaleet подают теплым, тогда как на десерт он должен быть холодным. Иногда бобы гарбанзо и бобы с черными глазами также сопровождают Балалит. Легенды гласят, что Balaleet стал частью кухни Эмиратов, когда они экспериментировали с пастой.

Бейд Ва Томат или Шакшука

Говоря простым языком, Шакшука - это яичница с помидорами и перцем. Сверху помидора будут тимьян и кориандр.Вместо яичницы есть шакшука с яйцом-пашот в другом стиле. Шакшука - это простое и питательное блюдо для завтрака, которое можно приготовить из повседневных ингредиентов на кухне, а также на одной сковороде.

Хлеб Чабаб - Эмиратский блин

Тонкий, хрустящий и сладкий хлеб, который по внешнему виду и ощущениям очень напоминает американский блин. Основные ингредиенты хлеба шебаб - мука, яйцо, топленое масло и дрожжи. Немного фенхеля и немного куркумы сделают его еще лучше.Название чабаб происходит от того, что хлеб готовится до светло-коричневого или золотисто-желтого цвета с обеих сторон.

Хлеб чабаб и сыр чами (или сливочный сыр крафт) обычно подают вместе. Чами - это соленый сыр из пахты. Финиковый сироп и мед украсят хлеб шебаб. Иногда его также украшают кунжутом. Подавайте это блюдо на завтрак горячим.

Хамирский хлеб

Это самый мягкий хлеб в мире.Хамир - это круглая, воздушная лепешка с двумя легко разделяющимися слоями. Вместо сахара для подслащивания этого хлеба используют финики. Фенхель, шафран и кардамон используются в качестве ароматизаторов в хлебе. Для этого вам понадобится духовка. В былые времена арабы использовали угольные печи для выпечки хлеба хамир.

Сверху посыпанный кунжутом хлеб хамир может напомнить вам булочку с начинкой. Во время еды можно разделить слои и залить внутрь сливочное масло или сливки.Хлеб такой мягкий, что свежий хамир растает от прикосновения языка.

Хубз регаг - Хлеб Ракак

Reqaq - это хрустящий тонкий как бумага хлеб из цельнозерновой муки. Тесто раскатывают и готовят на сковороде или раскаленной железной плите. Это почти похоже на индийские лепешки чапати. Само название Reqaq происходит от арабского слова reqa, что означает тонкий.

Это самый распространенный сорт эмиратского хлеба и основной продукт, который регулярно готовят в домах Эмиратов, особенно на ужин во время Рамадана.Рекак подается с мясным блюдом Тарид (на некоторых диалектах - фарид). Если вам нравится сладкое, обваляйте хлеб и налейте в него немного меда или ешьте его с сыром и сахаром.

Данго - Нут вареный (دانقو)

В основном это отварной нут, но с красным перцем чили и специями. Блюдо хранится долго, не портясь. Поэтому арабы несли его с собой, когда отправлялись в длительные путешествия по пустыням. Данго можно приготовить по прихоти. По этой причине это также популярная вечерняя закуска.

Данго - эмиратский вариант левантийского хумуса. Но вместо того, чтобы превращать нут в пасту, здесь его просто варят до мягкости с солью и специями.

Чтобы сократить время приготовления, нут нужно замочить в воде на ночь. Вода, использованная для варки гороха, не выбрасывается. Его повторно используют для приготовления супов и рагу.

Традиционные обеденные блюда из ОАЭ

Харит

Очень древнее и самое необходимое блюдо во время церемоний и собраний.Метод приготовления уникален и требует много времени. Для непрерывного кипячения требуется не менее 3 часов. Если добавить мясо, это займет еще больше времени.

Харит - это пшеничная каша с мясом и топленым маслом. Пшеницу нужно варить три часа в подсоленной воде, пока она не взорвется. На это уйдет около 3 часов. Затем в смесь добавляют мясо и снова нагревают до образования густой каши.

После приготовления сверху добавляется немного топленого масла. Хариф всегда подают горячим.Вы можете сделать это просто или с небольшим количеством сахара. Некоторые также подают его с нарезанным луком. После долгих часов приготовления Hareeth легко переваривается и становится более вкусным.

Самак Машви

Есть сотня способов приготовить рыбу на гриле, и это эмиратский способ. Традиционно «Самак Машви» готовят в куполообразном мангале из глины. Рыбу наколачивают на палку и кладут в барбекю так, чтобы другой конец палки был прикреплен к угольной пластине под косым углом.

Паста из фиников, смешанная с маринадом, придает ей неповторимый вкус по сравнению с другой жареной рыбой. Чтобы правильно закрепить рыбу на палке, понадобится большая рыба. Желательно круглую и толстую. Рыба готовится в немасштабированном виде, и перед подачей на стол снимается чешуя. Чешуя помогает предотвратить разрушение плоти от жары.

Есть

Это популярное блюдо ифтара в ОАЭ, которое часто ошибочно произносится как «Фарид». Он предпочтителен для быстрого прерывания, потому что он легок для желудка.Есть тушеное мясо с крупными кусочками картофеля. Можно приготовить его с курицей или бараниной. Но если вы любите овощи, сделайте это с ними.

Ближайшим родственником Терида в любой другой кухне является Тагин, популярный в Марокко. В нем сочетаются богатый вкус мяса и картофеля с овощами. Если вы хотите насладиться им лучше всего, съешьте его с хлебом ракак.

Мачбуз

Рис изначально не был частью традиционной еды ОАЭ.Эмиратские арабы позаимствовали его у индийских и персидских торговцев несколько веков назад. До этого основным злаком была пшеница. Махбус - самое популярное блюдо из риса в кухне Эмиратов. Его любят как местные жители, так и иностранцы. Но их способ приготовления другой.

Мачбу можно приготовить из курицы, баранины или рыбы. Основные ароматизаторы - гвоздика, кардамон, корица, лимон, а иногда и шафран. Machboos на самом деле является заимствованием у Эмиратов индийского бирьяни. Среди всех видов махбу, мачбу из баранины - фаворит публики.

Узи из баранины

Вкусное и желанное блюдо эмиратской кухни. Узи - рис, приготовленный со специями и бараниной. Миндаль и кедровые орехи также входят в состав финального приготовления. Если вы ищете, как лучше всего насладиться мясом баранины, узи - это ответ. Вы найдете это в центре стола в большом контейнере на каждом мероприятии Emirati.

Это блюдо нужно готовить в больших количествах. Поэтому это идеальный вариант для больших групп.Поэтому, когда гости приезжают в эмиратские дома, следует ожидать появления Узи. Но узи нужно планировать заранее, так как баранину необходимо замариновать за 24 часа до приготовления. Выпейте узи с йогуртом и томатным соусом.

Традиционные десерты ОАЭ

Luqaimat

Это сладкие жареные пельмени из молока, сахара, масла и муки, покрытые финиковым сиропом. Лукаймат, несомненно, самый популярный традиционный десерт.Хотя они немного калорийны, они слишком хороши, чтобы сопротивляться.

Снаружи Лукаймат хрустящий, а внутри мягкий и пористый. Их окунают в финиковый сироп и украшают кунжутом. Ароматизируется кардамоном и шафраном. Как и десерт, Luqaimat по-арабски означает маленький или размер укуса.

Aseeda - عيدة

Классический десерт из тыквы. Этот пудинг, также известный как Ассидат аль Бубар, слегка сладкий.Помимо тыквы, основными ингредиентами являются мука, кардамон, шафран (хорошо, к этому времени вы знаете, что эмиратцы добавляют кардамон почти во все) и сахар. Добавьте розовую воду и мед для аромата и сверху орехи для украшения. И пусть оно будет теплым для лучшего вкуса.

Эль-Батитха

Простой, но восхитительный десерт из фиников. Смесь финиковой пасты, пшеничной муки и орехов по вашему выбору запекается со специями, такими как кардамон и имбирь, для приготовления Батхиты.Вам следует использовать мягкие финики, такие как Medjool или Sukkary.

Вы можете видеть Батита во всех формах; плоский, как печенье или как мяч, но в основном шарики. Вы также можете увидеть его украшенным семенами кунжута и орехами. Он также может длиться несколько дней без порчи.

Batheetha - это скорее печенье из фиников, чем десерт. Поэтому любимая закуска эмиратцев к арабскому кофе - это не печенье.

Попробуйте эмиратскую кухню и арабские традиции

У каждой кухни мира есть свои неповторимые вкусы.Отличительной чертой традиционной еды ОАЭ является повсеместное распространение кардамона, тимьяна и шафрана. Они также сильно зависят от мяса и птицы.

Некоторые люди принимают левантийские блюда, такие как шаурма, кунафа и фалафель, за эмиратские блюда. В левантийских и палестинских блюдах больше овощей и листьев, чем в блюдах эмиратской кухни. Щедрое использование оливкового масла также является характерной чертой левантийской кухни.

Если вас интересует наследие и культура Объединенных Арабских Эмиратов и их жителей, то отправляйтесь на сафари в пустыню.Сафари по пустыне многое расскажет о бедуинах и их жизни.

.

Лучшие приложения для доставки еды в ОАЭ

Доставка еды - это большой бизнес. Хотя большинство из нас хотели бы вернуться домой к свежеприготовленной трапезе, в действительности большинство из нас возвращается с работы, плюхается на диван и включает телефоны, чтобы заказать ужин как можно скорее.

В заказе доставки нет ошибок, но главный вопрос - какое приложение для еды лучше всего использовать? В Дубае работает множество приложений и служб доставки, и это действительно может быть загадкой, почему вы хотели бы предпочесть одно другому.

Итак, в интересах науки (и нашего живота) мы взяли пять самых популярных служб доставки еды - Zomato, Uber Eats, Careem Now, Deliveroo и Talabat - и натравили их друг на друга, чтобы посмотреть, кто выйдет. по разным критериям.

Чтобы тест был честным, мы разместим заказ одновременно во всех пяти сервисах, используя соответствующее приложение (на Android или iOS) из одного филиала ресторана. Мы также заказывали бы то же самое (гамбургер с картофелем фри и ванильным коктейлем), чтобы не было расхождений между заказами.Все заказы были размещены в 12:15 и немедленно приняты рестораном.

Скорость доставки

Deliveroo: Расчетное время - 12:45, фактическое прибытие - 12:43 (28 минут)

Uber Eats: Расчетное время - 12:50, фактическое прибытие - 12:48 (33 минуты)

Зомато: Расчетное время - не указано, фактическое прибытие - 12:48 (33 минуты)

Талабат: Расчетное время - 12:50, фактическое прибытие - 12:52 (37 минут)

Карим Сейчас: Расчетное время - 12: 44 вечера, фактическое прибытие - 13:05 (50 минут)

Что касается скорости доставки, Deliveroo был первым, кто прибыл в наши офисы, на две минуты раньше предполагаемого времени доставки.Zomato и Uber Eats прибыли точно в одно и то же время, однако в приложении Zomato не было расчетного времени доставки. Talabat также постоянно менял расчетное время доставки, но Careem Now была самой медленной доставкой с постоянно меняющимся расчетным временем, что делало ее самой медленной доставкой из всех.

ПОБЕДИТЕЛЬ: Deliveroo

Качество доставки

Это относится к качеству доставленного заказа, и мы специально искали, не было ли чего-то недостающего или поврежденного.Большинство служб доставки позволяют вам сообщать им о пропавшей или поврежденной еде для возврата или кредита, но, к счастью, в наших заказах ничего не было неправильного.

Каждый заказ был упакован должным образом, а напитки были закреплены в отдельном контейнере и обернуты либо пищевой пленкой, либо скотчем, хотя мы обнаружили, что было труднее открыть заклеенные заклеенные напитки.

ПОБЕДИТЕЛЬ: ничья

Цена

Deliveroo: 67

Uber Eats: 53

AED

Zomato: 65

AED Талабат: 66

AED 47

Creem Now: 47

дирхамовФактическая стоимость нашего заказа составляла 60 дирхамов ОАЭ, но эта цена будет немного колебаться в зависимости от различных услуг с учетом стоимости доставки. Deliveroo был самым дорогим с оплатой доставки 7 дирхамов ОАЭ, в то время как Uber Eats и Careem Now предлагали промокоды. для доставки в день заказа, что снижает цену на 10-30%. Хотя доставка Careem Now могла занять больше всего времени, он все же оказался самым дешевым заказом из пяти.

ПОБЕДИТЕЛЬ: Careem Now

Удобство использования приложения

Это подчеркивает, насколько легко было использовать конкретное приложение, когда дело касалось фактического поиска того, что мы хотели съесть, а также размещения заказа.Мы обнаружили, что у Deliveroo был самый чистый интерфейс, за ним последовал Careem Now, который фактически делит каждое меню на разделы, чтобы вы могли быстро перейти к этому разделу меню напрямую. В Zomato есть похожая схема, хотя не сразу видно, какие места действительно предлагают доставку, поскольку приложение показывает все доступные филиалы для конкретного ресторана.

Путаница вызвало то, как Zomato и Uber Eats обозначили размер бургера - то, что называлось обычным бургером в ресторане, в Zomato называлось «одиночным», а в Uber Eats - «маленьким», поэтому нам пришлось сопоставить цена бургера, чтобы определить правильный размер.

ПОБЕДИТЕЛЬ: Deliveroo

Итак, вот и все - вперед выступают пять претендентов, но в данном случае именно Deliveroo победила на основании того факта, что когда вы заказываете что-то, вы хотите, чтобы это было доставлено в кратчайшие сроки, и Deliveroo определенно преуспел в этом отношении.

.

ОАЭ ослабляют законы ислама, разрешая употребление алкоголя и внебрачные половые связи, и криминализируют «убийства чести» - государственные СМИ - RT World News

Государственные СМИ сообщили, что ОАЭ пересмотрели свои исламские законы о личности, ослабив ограничения на употребление алкоголя и сожительства не состоящих в браке пар, а также отменив мягкие наказания за «убийства чести».

Изменения, о которых было объявлено в субботу государственным информационным агентством WAM, направлены на «закрепление принципов терпимости ОАЭ» и улучшение экономического и социального статуса страны Персидского залива.Однако в агентстве не уточняют, когда вступят в силу новые смягченные правила.

Штрафы за потребление, хранение и продажу алкоголя для лиц старше 21 года будут отменены в мусульманской стране, которая позиционирует себя как более западное туристическое направление, чем другие районы региона. Гражданам ОАЭ ранее требовалась специальная лицензия, чтобы пить пиво и другие спиртные напитки в барах или дома.

Реформа также разрешит «сожительство не состоящих в браке пар». Такое поведение долгое время считалось преступным в ОАЭ, хотя закон редко применялся в отношении экспатов, проживающих в финансовом центре Дубая и других эмиратов.

Также на rt.com ОАЭ хотят обменяться посольствами с Израилем «как можно скорее»

Правовая оговорка, которая позволяла судьям выносить милосердные приговоры мужчинам, совершившим так называемое «убийство чести» , также была удалена. Теперь эти преступления будут рассматриваться как обычные убийства.

По данным правозащитных групп, каждый год тысячи женщин на Ближнем Востоке и в Южной Азии становятся жертвами «убийств чести», которых совершают родственники против женщин и девочек, которые каким-то образом нарушают исламские законы и приносят позора. ' о семье.

Реформа проводится на фоне нормализации при посредничестве США отношений между давними региональными противниками ОАЭ и Израилем, что, как ожидается, привлечет инвестиции и многочисленных израильских туристов в страну Персидского залива.

Также на rt.com Тайный развод теперь уже история! Саудовские женщины снова узнают, что они одиноки, с помощью ... SMS ?!

Дубай также примет World Expo в 2021-22 годах. Планируется, что около 25 миллионов человек посетят страну для участия в крупном международном мероприятии, что значительно повысит экономическую активность в ОАЭ.Изначально выставка была запланирована на этот год, но была перенесена из-за пандемии Covid-19.

Думаете, вашим друзьям будет интересно? Поделись этой историей!

.

11 простых способов начать чистое питание сегодня

Термин «чистое питание» стал очень популярным в медицинском сообществе.

Это диета с упором на свежие цельные продукты. Этот образ жизни может быть легким и приятным, если вы будете следовать нескольким общим рекомендациям.

Вот 11 простых советов, как начать правильно питаться.

Чистое питание не имеет ничего общего с тем, чтобы еда была чистой или грязной.

Это просто означает выбор натуральных продуктов с минимальной обработкой, которые обеспечивают максимальную питательную ценность.

Идея состоит в том, чтобы потреблять продукты, максимально приближенные к их естественному состоянию.

Выбор этичных и экологически безопасных продуктов питания также является частью экологически чистого питания.

РЕЗЮМЕ Чистое питание
подразумевает выбор продуктов, которые минимально обработаны, этически выращены,
и богаты естественными питательными веществами.

1. Ешьте больше овощей и фруктов

Овощи и фрукты, несомненно, полезны.

Они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и растительными соединениями, которые помогают бороться с воспалением и защищают ваши клетки от повреждений (1).

Фактически, многие крупные обсервационные исследования связывают высокое потребление фруктов и овощей со снижением риска таких заболеваний, как рак и болезни сердца (2, 3, 4, 5).

Свежие овощи и фрукты идеально подходят для чистой еды, так как большинство из них можно употреблять в сыром виде сразу после сбора и мытья.

Выбор органических продуктов может помочь вам сделать еще один шаг вперед за счет снижения воздействия пестицидов и потенциально улучшить ваше здоровье (6).

Вот несколько простых способов включить в свой рацион больше фруктов и овощей:

• Сделайте салаты как можно более красочными, включая не менее
  трех разных овощей в дополнение к зелени.
• Добавьте ягоды, нарезанные яблоки или дольки апельсина в свои любимые блюда
  .
• Вымойте
  и нарежьте овощи, смешайте их с оливковым маслом и зеленью и поместите в контейнер
  в холодильнике для легкого доступа.

РЕЗЮМЕ Овощи
и фрукты должны составлять основу здорового образа жизни. Эти цельные продукты
требуют небольшой подготовки и приносят много пользы для здоровья.

Обработанные продукты прямо противоположны здоровому образу жизни, поскольку они изменились по сравнению с их естественным состоянием.

Большинство обработанных продуктов потеряли часть клетчатки и питательных веществ, но получили сахар, химические вещества или другие ингредиенты. Более того, обработанные пищевые продукты связаны с воспалением и повышенным риском сердечных заболеваний (7).

Даже если в эти продукты не добавлять вредные для здоровья ингредиенты, им все равно не хватает многих преимуществ, обеспечиваемых цельными продуктами.

Чистое питание предполагает максимально возможное избегание обработанных пищевых продуктов.

РЕЗЮМЕ
Обработанные пищевые продукты противоречат принципам чистого питания
из-за консервантов и недостатка питательных веществ.

Хотя чистое питание основано на цельных свежих продуктах, могут быть включены определенные типы упакованных продуктов, например, упакованные овощи, орехи и мясо.

Тем не менее, важно читать этикетки, чтобы убедиться, что на них нет консервантов, добавленных сахаров или нездоровых жиров.

Например, многие орехи жарятся в растительном масле, что может привести к их повреждению при нагревании. Лучше всего есть сырые орехи или жарить их самостоятельно при низкой температуре.

Кроме того, предварительно промытые смеси для салатов могут сэкономить время, но могут содержать добавки - особенно в заправке для салатов, которая часто входит в состав.

РЕЗЮМЕ
Чтобы поддерживать чистый образ жизни, прочитайте этикетки
, чтобы убедиться, что упакованные продукты, орехи, мясо и другие продукты не содержат
сомнительных ингредиентов.

4. Прекратите есть рафинированные углеводы

Рафинированные углеводы - это продукты с высокой степенью переработки, которые легко переедать, но при этом они обладают небольшой питательной ценностью.

Исследования связали потребление рафинированных углеводов с воспалением, инсулинорезистентностью, ожирением и ожирением (8, 9, 10).

Напротив, цельные зерна, которые содержат больше питательных веществ и клетчатки, могут уменьшить воспаление и улучшить здоровье кишечника (11, 12).

В одном исследовании с участием 2 834 человек у тех, кто потреблял в основном цельнозерновые продукты, меньше шансов иметь избыточный жир на животе, чем у тех, кто сосредоточился на рафинированном зерне (13).

Если вы едите злаки, выбирайте наименее обработанные виды, такие как хлеб из пророщенных зерен и овсяные хлопья. Держитесь подальше от готовых к употреблению злаков, белого хлеба и других рафинированных углеводов.

РЕЗЮМЕ
Очищенные зерна обладают воспалительным действием, так как им не хватает
клетчатки и других ценных питательных веществ. Чтобы есть чистыми, выбирайте
зерна минимальной обработки или вообще избегайте их.

5. Избегайте растительных масел и спредов.

Растительные масла и маргарины не соответствуют критериям экологически чистого питания.

Во-первых, они производятся путем химической экстракции, что делает их сильно переработанными.

Некоторые масла также содержат высокий уровень линолевой кислоты омега-6 жирных кислот.Исследования на животных и изолированных клетках показывают, что он увеличивает воспаление, потенциально повышая риск увеличения веса и сердечных заболеваний (14, 15, 16).

Хотя искусственные трансжиры запрещены в США и других странах, некоторые маргарины и пасты все еще могут содержать небольшие количества (17, 18).

Несмотря на то, что чистое питание препятствует использованию любых растительных масел и паст, важно употреблять умеренное количество полезных жиров. К ним относятся жирная рыба, орехи и авокадо.Если вы не можете полностью отказаться от растительных масел, выберите оливковое.

РЕЗЮМЕ Маргарины
и некоторые растительные масла подвергаются глубокой переработке и связаны с повышенным риском заболевания
. Выбирайте здоровые масла и жиры с минимальной обработкой.

6. Избегайте добавления сахара в любом виде

Если вы пытаетесь питаться чисто, очень важно избегать добавления сахара. Тем не менее, добавленный сахар очень распространен - ​​и даже содержится в не очень сладких продуктах, таких как соусы и приправы.

И столовый сахар, и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержат большое количество фруктозы.

Исследования показывают, что это соединение может играть роль в ожирении, диабете, ожирении печени и раке, среди других проблем со здоровьем (19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26).

В зависимости от состояния здоровья вы можете время от времени употреблять в пищу небольшое количество натурального сахара, например меда или кленового сиропа.

Однако, если у вас диабет, метаболический синдром или аналогичные проблемы со здоровьем, лучше избегать всех форм концентрированного сахара, в том числе из природных источников.

Более того, даже натуральные источники сахара имеют очень небольшую пищевую ценность.

Для действительно чистого питания старайтесь употреблять продукты в их естественном, несладком состоянии. Научитесь ценить сладость фруктов и тонкий вкус орехов и других цельных продуктов.

РЕЗЮМЕ Сахар
подвергается высокой переработке и связан с рядом проблем со здоровьем. Если вы пытаетесь есть чистую пищу
, время от времени используйте небольшое количество натуральных подсластителей или вообще избегайте сахара
.

7. Ограничьте потребление алкоголя

Спирт получают, добавляя дрожжи к измельченным зернам, фруктам или овощам и давая смеси бродить.

Умеренное употребление некоторых видов алкоголя, особенно вина, может улучшить здоровье вашего сердца (27).

Однако было показано, что частое употребление алкоголя способствует воспалению и может способствовать ряду проблем со здоровьем, таких как заболевания печени, расстройства пищеварения и избыток жира на животе (28, 29, 30, 31, 32, 33, 34).

Соблюдая чистый образ жизни, минимизируйте или исключите употребление алкоголя.

РЕЗЮМЕ Хотя умеренное употребление вина
может помочь защитить здоровье сердца, алкоголь связан с
повышенным риском некоторых заболеваний. При чистом питании следует ограничить потребление алкоголя
.

8. Замените овощи в рецептах.

Вы можете улучшить свое здоровье, заменив очищенные зерна овощами в рецептах.

Например, цветную капусту можно мелко нарезать, чтобы имитировать рис, сделать пюре, как картофель, или использовать в корке для пиццы.

Более того, спагетти из тыквы - естественная замена макаронам, поскольку после приготовления они разделяются на длинные тонкие пряди. Из кабачков тоже получается отличная лапша.

РЕЗЮМЕ При употреблении
в чистом виде замените макароны, рис и другие очищенные зерна овощами, чтобы повысить пищевую ценность
еды.

9. Избегайте упакованных закусок

Вам следует избегать упакованных закусок, если вы пытаетесь питаться чисто.

Крекеры, батончики мюсли, кексы и аналогичные закуски обычно содержат очищенные зерна, сахар, растительные масла и другие вредные для здоровья ингредиенты.

Эти обработанные пищевые продукты обладают низкой питательной ценностью.

Чтобы не хватать эти продукты, когда вы проголодаетесь между приемами пищи, убедитесь, что под рукой есть здоровые закуски.

Хорошие варианты включают орехи, овощи и фрукты. Эти продукты вкусны, богаты питательными веществами и могут помочь защитить от болезней (1, 35, 36).

РЕЗЮМЕ Вместо
упакованных закусок, сделанных из очищенных зерен, выбирайте цельные
богатые питательными веществами продукты, такие как орехи, фрукты и овощи.

10. Сделайте воду своим основным напитком

Вода - самый полезный и самый натуральный напиток, который вы можете пить.

Не содержит добавок, сахаров, искусственных подсластителей или других сомнительных ингредиентов. По определению, это самый чистый напиток, который вы можете пить.

Вода помогает поддерживать водный баланс, а также помогает достичь здорового веса (37).

Напротив, сахаросодержащие напитки постоянно связывают с диабетом, ожирением и другими заболеваниями.Более того, фруктовый сок может вызвать многие из тех же проблем из-за высокого содержания сахара (38, 39).

Несладкий кофе и чай также являются хорошим выбором и обеспечивают ряд преимуществ для здоровья, но людям, чувствительным к кофеину, возможно, потребуется уменьшить их потребление.

РЕЗЮМЕ Вода
невероятно полезна и должна быть вашим основным напитком при соблюдении чистого образа жизни
.

11. Выбирайте пищу из этично выращенных животных

Помимо свежих, необработанных продуктов, чистое питание подразумевает выбор продуктов, полученных из этически выращенных животных.

Домашний скот часто выращивают на переполненных антисанитарных фермах. Животным обычно вводят антибиотики для предотвращения инфекции и вводят гормоны, такие как эстроген и тестостерон, для максимального роста (40).

Кроме того, большая часть крупного рогатого скота на промышленных фермах питается зерном, а не травой. Исследования показывают, что говядина травяного откорма содержит больше противовоспалительных жиров омега-3 и антиоксидантов, чем говядина зернового откорма (41, 42, 43).

Промышленные фермы также производят огромное количество отходов, что вызывает экологические проблемы (44, 45).

Гуманное выращивание мяса часто лучше для вашего здоровья и для планеты в целом.

РЕЗЮМЕ Выбор мяса
у животных, выращенных гуманно на небольших фермах, соответствует принципам чистого питания
.

Чистое питание делает упор на свежие, питательные продукты с минимальной обработкой.

Такой способ питания не только укрепит ваше здоровье, но и поможет оценить натуральный вкус продуктов.

Кроме того, он поддерживает устойчивое сельское хозяйство и экологически безопасные методы питания.

.

Здоровое питание - подробное руководство для начинающих

Пища, которую вы едите, оказывает большое влияние на ваше здоровье и качество жизни.

Хотя здоровое питание может быть довольно простым делом, рост популярных «диет» и диетических тенденций вызвал путаницу.

Фактически, эти тенденции часто отвлекают от основных принципов питания, которые являются наиболее важными.

Это подробное руководство по здоровому питанию для начинающих, основанное на последних достижениях науки о питании.

Почему нужно правильно питаться?

Исследования продолжают связывать серьезные заболевания с неправильным питанием (1, 2).

Например, здоровое питание может резко снизить ваши шансы на развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рака, ведущих мировых убийц (3, 4, 5).

Хорошая диета может улучшить все аспекты жизни, от функции мозга до физической работоспособности. Фактически, пища влияет на все ваши клетки и органы (6, 7, 8, 9).

Если вы занимаетесь физическими упражнениями или спортом, нет сомнений в том, что здоровая диета поможет вам улучшить свои показатели (10).

Итог:

От риска заболеваний до функций мозга и физической работоспособности - здоровое питание жизненно важно для всех аспектов жизни.

Объяснение калорийности и энергетического баланса

В последние годы важность калорий стала меньше.

Хотя подсчет калорий не всегда необходим, общее потребление калорий по-прежнему играет ключевую роль в контроле веса и здоровья (11, 12).

Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, вы сохраните их в виде новых мышц или жира. Если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете каждый день, вы худеете.

Если вы хотите похудеть, вы должны создать некоторую форму дефицита калорий (13).

Напротив, если вы пытаетесь набрать вес и увеличить мышечную массу, вам нужно съесть больше, чем сжигает ваше тело.

Итог:

Калорийность и энергетический баланс важны независимо от состава вашего рациона.

Общие сведения о макронутриентах

Три макроэлемента - это углеводы (углеводы), жиры и белок.

Эти питательные вещества необходимы в относительно больших количествах. Они обеспечивают калории и выполняют различные функции в организме.

Вот некоторые общие продукты в каждой группе макроэлементов:

• Углеводы: 4 калории на грамм. Все крахмалистые продукты, такие как хлеб, макароны и картофель. Также включает фрукты, бобовые, сок, сахар и некоторые молочные продукты.
• Белок: 4 калории на грамм. Основные источники включают мясо и рыбу, молочные продукты, яйца, бобовые и вегетарианские альтернативы, такие как тофу.
• Жиры: 9 калорий на грамм. Основные источники: орехи, семена, масла, сливочное масло, сыр, жирная рыба и жирное мясо.

Сколько каждого макроэлемента вам следует потреблять, зависит от вашего образа жизни и целей, а также от ваших личных предпочтений.

Итог:

Макронутриенты - это три основных питательных вещества, которые необходимы в больших количествах: углеводы, жиры и белок.

Общие сведения о микронутриентах

Микронутриенты - это важные витамины и минералы, которые вам нужны в меньших дозах.

Некоторые из наиболее распространенных микронутриентов, которые вам следует знать, включают:

• Магний: Играет роль в более чем 600 клеточных процессах, включая выработку энергии, функцию нервной системы и сокращение мышц (14).
• Калий: Этот минерал важен для контроля артериального давления, баланса жидкости и функции ваших мышц и нервов (15).
• Железо: Известно, что прежде всего оно переносит кислород в кровь, железо также имеет много других преимуществ, включая улучшение иммунной системы и функции мозга (16).
• Кальций: Важный структурный компонент костей и зубов, а также ключевой минерал для вашего сердца, мышц и нервной системы (17, 18).
• Все витамины: Витамины, от витамина A до K, играют важную роль в каждом органе и клетке вашего тела.

Все витамины и минералы являются «незаменимыми» питательными веществами, а это означает, что вы должны получать их из рациона, чтобы выжить.

Суточная потребность в каждом питательном микроэлементе варьируется от человека к человеку. Если вы придерживаетесь настоящей пищевой диеты, которая включает растения и животных, вы должны получать все необходимые вашему организму микроэлементы, не принимая никаких добавок.

Итог:

Микронутриенты - это важные витамины и минералы, которые играют ключевую роль в ваших клетках и органах.

Важно есть цельные продукты

Вы должны стремиться к потреблению цельных продуктов не менее 80-90% времени.

Термин «цельные продукты» обычно описывает натуральные необработанные продукты, содержащие только один ингредиент.

Если продукт выглядит так, как будто он был произведен на фабрике, то, вероятно, это не цельный продукт.

Цельные продукты обычно богаты питательными веществами и имеют более низкую энергетическую ценность. Это означает, что в одной порции содержится меньше калорий и больше питательных веществ, чем в обработанных пищевых продуктах.

Напротив, многие обработанные пищевые продукты имеют низкую пищевую ценность и часто называются «пустыми» калориями. Употребление их в больших количествах связано с ожирением и другими заболеваниями.

Итог:

Основание вашей диеты на цельных продуктах - чрезвычайно эффективная, но простая стратегия улучшения здоровья и похудения.

Постарайтесь основывать свой рацион на следующих группах здорового питания:

• Овощи: Они должны играть основную роль в большинстве приемов пищи.Они низкокалорийны, но полны важных микроэлементов и клетчатки.
• Фрукты: Натуральное сладкое лакомство, фрукты содержат микроэлементы и антиоксиданты, которые могут помочь улучшить здоровье (19).
• Мясо и рыба: Мясо и рыба были основными источниками белка на протяжении всей эволюции. Они являются основным продуктом питания человека, хотя также стали популярными вегетарианские и веганские диеты.
• Орехи и семена: Это один из лучших доступных источников жира, который также содержит важные микроэлементы.
• Яйца: Цельные яйца, считающиеся одними из самых здоровых продуктов на планете, содержат мощное сочетание белка, полезных жиров и микроэлементов (20).
• Молочные продукты: Молочные продукты, такие как натуральный йогурт и молоко, являются удобными и недорогими источниками белка и кальция.
• Здоровые крахмалистые продукты: Для тех, кто не придерживается низкоуглеводной диеты, цельные крахмалистые продукты, такие как картофель, киноа и хлеб Иезекииля, полезны и питательны.
• Фасоль и бобовые: Это фантастические источники клетчатки, белка и микроэлементов.
• Напитки: Вода должна составлять большую часть потребляемой жидкости, наряду с такими напитками, как кофе и чай.
• Травы и специи: Часто они очень богаты питательными веществами и полезными растительными соединениями.

Для более длинного списка, вот статья с 50 супер здоровыми продуктами.

Итог:

Основывайте свой рацион на этих здоровых цельных продуктах и ​​ингредиентах. Они обеспечат ваше тело всеми необходимыми питательными веществами.

Продукты, которых следует избегать в большинстве случаев

Следуя советам, изложенным в этой статье, вы естественным образом сократите потребление нездоровой пищи.

Нет необходимости отказываться от еды навсегда, но некоторые продукты следует ограничивать или приберегать для особых случаев.

К ним относятся:

• Продукты на основе сахара: Продукты с высоким содержанием сахара, особенно сладкие напитки, связаны с ожирением и диабетом 2 типа (21, 22, 23).
• Трансжиры: Транс-жиры, также известные как частично гидрогенизированные жиры, связаны с серьезными заболеваниями, такими как болезни сердца (24, 25).
• Рафинированные углеводы: Продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов, такие как белый хлеб, связаны с перееданием, ожирением и нарушением обмена веществ (26, 27, 28).
• Растительные масла: Хотя многие люди считают их полезными для здоровья, растительные масла могут нарушить баланс омега-6-3 в вашем организме, что может вызвать проблемы (29, 30).
• Обработанные обезжиренные продукты: Часто замаскированные под полезные для здоровья продукты с низким содержанием жира обычно содержат много сахара, чтобы улучшить их вкус.

Итог:

Хотя никакая еда не является строго запрещенной, переедание определенных продуктов может увеличить риск заболевания и привести к увеличению веса.

Почему так важен контроль порций

Потребление калорий - ключевой фактор в контроле веса и здоровья.

Контролируя свои порции, вы с большей вероятностью избегаете слишком большого количества калорий.

Хотя цельные продукты, безусловно, намного сложнее переесть, чем обработанные, их все же можно съесть в избытке.

Если у вас избыточный вес или вы пытаетесь сбросить жир, особенно важно следить за размером порции.

Существует множество простых стратегий управления размером порции.

Например, вы можете использовать тарелки меньшего размера и взять первую порцию меньше среднего, а затем подождать 20 минут, прежде чем вернуться за новой.

Еще один популярный подход - измерение размера порции рукой. Приведенный пример еды ограничит большинство людей 1 порцией углеводов размером с кулак, 1-2 ладонями белка и 1-2 порциями здоровых жиров размером с большой палец.

Продукты с более высокой калорийностью, такие как сыр, орехи и жирное мясо, полезны, но при их употреблении обращайте внимание на размер порций.

Итог:

Помните о размерах порций и общем количестве потребляемой пищи или калорий, особенно если у вас избыточный вес или вы пытаетесь сбросить жир.

Как адаптировать диету к вашим целям

Во-первых, оцените свои потребности в калориях на основе таких факторов, как уровень активности и целевые показатели веса.

Все очень просто: если вы хотите похудеть, вы должны есть меньше, чем сжигаете. Если вы хотите набрать вес, вы должны потреблять больше калорий, чем сжигаете.

Вот калькулятор калорий, который подскажет, сколько вам следует съесть, а также 5 бесплатных веб-сайтов и приложений, которые помогут вам отслеживать калории и питательные вещества.

Если вам не нравится подсчет калорий, вы можете просто применить правила, описанные выше, например, следить за размером порции и сосредотачиваться на цельных продуктах.

Если у вас есть определенный дефицит или существует риск его развития, вы можете изменить свою диету с учетом этого. Например, вегетарианцы или люди, отказывающиеся от определенных групп продуктов, подвергаются большему риску упустить некоторые питательные вещества.

Как правило, вы должны потреблять продукты различных типов и цветов, чтобы обеспечить достаточное количество макро- и микроэлементов.

В то время как многие спорят, какая диета лучше - с низким содержанием углеводов или с низким содержанием жиров, на самом деле это зависит от человека.

Согласно исследованиям, спортсменам и тем, кто хочет похудеть, следует подумать об увеличении потребления белка. Кроме того, диета с низким содержанием углеводов может творить чудеса для некоторых людей, пытающихся похудеть или вылечить диабет 2 типа (31, 32).

Итог:

Учитывайте общее количество потребляемых калорий и корректируйте свой рацион в соответствии со своими потребностями и целями.

Как сделать здоровое питание устойчивым

Вот отличное правило, по которому нужно жить: если вы не видите себя на этой диете через год, два или три, значит, она вам не подходит.

Слишком часто люди садятся на экстремальные диеты, которые они не могут поддерживать, а это означает, что у них никогда не вырабатываются долгосрочные привычки здорового питания.

Существуют пугающие статистические данные о прибавке в весе, показывающие, что большинство людей восстанавливают тот вес, который они потеряли вскоре после попытки диеты для похудания (33).

Как всегда, баланс является ключевым моментом. Если у вас нет определенного заболевания или диеты, никакая еда не должна быть навсегда закрыта. Полностью исключив определенные продукты, вы действительно можете усилить тягу к еде и снизить долгосрочный успех.

Основание 90% вашего рациона на цельных продуктах и ​​меньших порциях позволит вам время от времени получать удовольствие от угощений, но при этом сохранять отличное здоровье.

Это гораздо более здоровый подход, чем наоборот, когда есть 90% обработанной пищи и только 10% цельной пищи, как это делают многие люди.

Итог:

Создайте здоровую диету, которой вы сможете наслаждаться и которой будете придерживаться в течение длительного времени. Если вы хотите нездоровую пищу, приберегите ее для случайного угощения.

Рассмотрите эти добавки

Как следует из названия, добавки предназначены для использования в дополнение к к здоровому питанию.

Включение в свой рацион большого количества продуктов, богатых питательными веществами, должно помочь вам обратить вспять дефицит и удовлетворить все ваши повседневные потребности.

Тем не менее, несколько хорошо изученных добавок оказались полезными в некоторых случаях.

Одним из примеров является витамин D, который естественным образом получают из солнечного света и таких продуктов, как жирная рыба. У большинства людей низкий уровень или дефицит (34).

Добавки, такие как магний, цинк и омега-3, могут принести дополнительные преимущества, если вы не получаете их в достаточном количестве из своего рациона (14, 35, 36).

Другие добавки могут использоваться для улучшения спортивных результатов. Креатин, сывороточный протеин и бета-аланин имеют множество исследований, подтверждающих их использование (37, 38, 39).

В идеальном мире ваша диета была бы полна продуктов, богатых питательными веществами, без необходимости в добавках.Однако это не всегда достижимо в реальном мире.

Если вы уже прилагаете постоянные усилия для улучшения своего питания, дополнительные добавки могут помочь улучшить ваше здоровье.

Итог:

Лучше всего получать большую часть питательных веществ из цельных продуктов. Однако могут быть полезны и некоторые добавки.

Сочетайте правильное питание с другими здоровыми привычками

Питание - не единственное, что имеет значение для оптимального здоровья.

Соблюдение здоровой диеты и упражнения могут еще больше укрепить ваше здоровье.

Также очень важно хорошо выспаться. Исследования показывают, что сон так же важен, как и питание, для риска заболеваний и контроля веса (40, 41).

Гидратация и потребление воды также важны. Пейте, когда испытываете жажду, и оставайтесь хорошо увлажненными в течение всего дня.

Наконец, постарайтесь минимизировать стресс. Длительный стресс связан со многими проблемами со здоровьем.

Итог:

Оптимальное здоровье - это не только питание.Также очень важны физические упражнения, хороший сон и минимизация стресса.

Стратегии, описанные выше, значительно улучшат ваш рацион.

Они также укрепят ваше здоровье, снизят риск заболевания и помогут сбросить вес.

.

---

Смотрите также

• 
  Жизнь в туркменистане
• 
  Список объектов всемирного наследия юнеско в аргентине
• 
  Пляжи паттайи на карте
• 
  Доминикана пуэрто плата погода
• 
  В каком веке был построен собор василия блаженного
• 
  Доминикана когда лучше отдыхать в каком месяце
• 
  В индию с детьми
• 
  Карта южного гоа на русском языке с городами подробная
• 
  Джомолунгма или эверест что выше
• 
  Как правильно загорать на море чтобы получить красивый загар и не сгореть
• 
  Ибица это где находится